新メニュー...

新メニューを作ろうと試作をしているんですが...

ちょっと苦戦しています（＞＿＜）



例えば、

『舌平目のレッドカレー』

を作りました。

１人分を作るのは簡単だったんですが、１ｋｇ単位での舌平目の処理（臭み消しなど）が思った以上に大変で、商品化は断念しました（；＿；）


そしてこれならばと思い、

『ガイヤーン～タイのスパイスたっぷりの焼き鳥～』

を先日ポイントＤでやってみたんですけど...
この料理はビールのお供！って感じの料理なので、やっぱりメインにはなれません（＞＿＜）
なのでハーフ＆ハーフに少しだけ添えさせていただくだけにしました（＾－＾;）



ポイントＳがなくなってしまい、ポイントＤとＹに行く日を増やしたので、新メニューを作らなければ！！
と思うものの、少し空回りしてる感じがあります（＊＿＊）



その場で作る料理や、前菜、麺、チャーハン系、魚貝、などなど...

たくさんたくさん料理はあるんですけど、今はお出しできるすべがない（＞＿＜）

そのもどかしさに揺れています（；＿；）


ですが何かしら新メニューも考えていきますので（＞＿＜）



なんか変なお知らせになって申し訳ありません（＾－＾;）

よろしくお願いいたします（＾－＾）/